蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

一：有些企業(yè)在食堂承包方面，采用的都是半托的承包方式。具體來(lái)說(shuō)就是企業(yè)自行提供食堂場(chǎng)地、設(shè)備、餐具等等一切食堂設(shè)施，而承包方只需要提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)，比如人工、清潔等等。就這種承包方式來(lái)看，需要承包方進(jìn)行的投資相對(duì)比較少，也就是說(shuō)需要企業(yè)自身投入較多的成本。

二：很多企業(yè)選擇的食堂承包，采用的都是全托的承包方式。在這種承包方式中，承包食堂，企業(yè)根據(jù)自身需要提供相應(yīng)的食堂場(chǎng)地，而承包方需要提供食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要的所有設(shè)施，并且要保證提供非常優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。這種承包方式，要求承包方投入的資金比較多，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)方面也會(huì)有更大的規(guī)模。

1、民主化、制度化、科學(xué)化的管理理念，優(yōu)良的培訓(xùn)機(jī)制，全新的經(jīng)營(yíng)理念，讓佻的員工得到專(zhuān)業(yè)的伙食服務(wù)，從而有更好的心情上班。

2、可預(yù)先支付伙食費(fèi)用，承包食堂公司，實(shí)話先吃飯后付費(fèi)的靈活方式。

3、專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師定期研發(fā)新菜式的品種，搭配營(yíng)養(yǎng)成份，讓您能品嘗到真正的營(yíng)養(yǎng)餐。

4、貨源統(tǒng)一，物美價(jià)謙，管理集中，規(guī)范的廚務(wù)作業(yè)操作，高品質(zhì)的服務(wù)與質(zhì)量。

5、實(shí)行廚師輪調(diào)制度，讓你可以品嘗到不同品的菜式。

6、每天不同品種的菜式，更好的補(bǔ)充調(diào)節(jié)員工身體所需要的礦物質(zhì)和維生素。

7，蔬菜無(wú)公害養(yǎng)殖基地，有運(yùn)輸隊(duì)伍，承包食堂價(jià)格，原材料可直接從產(chǎn)地彩集并分送到各廠，減少中間菜購(gòu)環(huán)節(jié)的種種費(fèi)用。

8、廚務(wù)人員不斷接受培訓(xùn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度，促進(jìn)廚藝和服務(wù)水準(zhǔn)的提高。

食堂承包要注意什么？

1、因合同糾紛引發(fā)的官司我們并不陌生，承包合同等文件：事實(shí)上因合同糾紛引發(fā)的官司我們并不陌生，究其原因無(wú)非是承包時(shí)合同簽訂有漏洞或者相關(guān)條款有爭(zhēng)議性。因此在承包時(shí)務(wù)必到專(zhuān)業(yè)律師事務(wù)所先診斷合同，然后在詳細(xì)了解此裝讓店鋪時(shí)候存在其他“前科”例如，欠稅等。承包餐廳的管理：這個(gè)對(duì)于餐飲承包經(jīng)營(yíng)的人來(lái)說(shuō)是重要的一個(gè)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，在剛開(kāi)始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后就撒手不管，或者是根本就沒(méi)有能力管理。如果一個(gè)承包餐廳不能很好解決管、培訓(xùn)、服務(wù)等問(wèn)題那么很有可能，不久的以后你將面臨進(jìn)退兩難的窘境。因此，承包餐廳以后還得注意一下問(wèn)題。

2、專(zhuān)業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長(zhǎng)期培養(yǎng)干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，承包食堂多少錢(qián)，同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核，內(nèi)部行銷(xiāo)使得員工滿意，外部行銷(xiāo)使得客戶滿意，達(dá)到”雙贏“效果。